Basert på isfremstillingsprosessen-er de hovedsakelig delt inn i tre kategorier:
Spraytype: Vann forstøves og sprayes på fordamperoverflaten gjennom dyser, og danner jevne iskrystaller.
Rennende vanntype: Vann strømmer naturlig langs den skrå overflaten av fordamperen for å danne is; islaget har høyere tetthet.
Nedsenkingstype: Fordamperkomponentene nedsenkes i en vanntank, og rask isfjerning oppnås gjennom varm fluoravrimingsteknologi (tinetid: 150-180 sekunder).
I henhold til applikasjonsscenarier kan de deles inn i:
Kommersiell type: Daglig produksjon på 60-700 kg, egnet for cateringbedrifter.
Industritype: Daglig produksjon på 1-50 tonn, egnet for matforedlingsanlegg.
